این حرکت معنوی که با هدف بهره‌مندی نیازمندان از سفره اطعام حسینی شکل گرفته، تجلی شور و شعور عاشورایی امدادگران و خیرین استان است.
به گزارش روابط عمومی، در نخستین روز از ماه محرم‌الحرام، مراسم افتتاحیه آشپزخانه مرکزی اطعام حسینی با حضور دکتر محمدزاده، مدیرکل کمیته امداد امام خمینی (ره) آذربایجان‌غربی، جمعی از امدادگران و اعضای هیئت عامل مراکز نیکوکاری برگزار گردید.
دکتر محمدزاده در این مراسم ضمن تسلیت ایام سوگواری دهه اول محرم، اظهار داشت: «پویش اطعام و احسان حسینی، فرصتی ارزشمند برای پیوند میان معنویت و خدمت‌رسانی است. امروز با همت مراکز نیکوکاری و تشکل‌های مردمی، این آشپزخانه‌ها فعالیت خود را آغاز می‌کنند تا نذورات مردم عزیز و خیرین نیک‌اندیش به بهترین شکل و با رعایت کامل شیوه‌نامه‌های بهداشتی، در قالب غذای گرم و بسته‌های حمایتی به سفره نیازمندان و مددجویان برسد.»
وی با تمجید از نقش محوری مردم در اداره این آشپزخانه‌ها افزود: «حضور داوطلبانه اعضای هیئت عامل و امدادگران در این سنگر، نشان‌دهنده استمرار روحیه جهادی در بدنه کمیته امداد است. پیش‌بینی می‌شود تا پایان ماه محرم و صفر، هزاران پرس غذای گرم در سراسر استان پخت و توزیع گردد.»
در این مراسم، نخستین مراحل پخت غذا با ذکر نام مبارک امام حسین (ع) آغاز شد و مقرر گردید این آشپزخانه‌ها با همکاری مساجد و هیئت‌های مذهبی، شناسایی و توزیع هدفمند در مناطق کم‌برخوردار را در اولویت قرار دهند.