از تفت تخمه تا کارگاه تولید آجیل و خشکبار؛ مسیر طلایی کارآفرینی امین نوری سیستانی
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کمیته امداد، در دنیای امروز، مسیر موفقیت در کارآفرینی تنها از دل سرمایه‌های بزرگ نمی‌گذرد، بلکه از ایده، علاقه و پشتکار عبور می‌کند. «امین نوری سیستانی»، جوانی ۲۸ ساله از شهرستان سرخس، نمونه‌ای روشن از این حقیقت است. او با علاقه‌ای که از دوران کار در سوپرمارکت به حوزه خشکبار و آجیل پیدا کرد، توانست با تکیه بر حمایت کمیته امداد و تلاش شخصی، کسب‌وکاری پویا و مستقل در این حوزه راه‌اندازی کند.
ماجرای فعالیت او از جایی آغاز شد که زمانی حدود ۷۰۰ کیلوگرم تخمه خام خریداری کرد تا آن را برای تفت دادن به مشهد بفرستد. اما در همان زمان، جرقه‌ای در ذهنش زده شد: چرا خودش این کار را انجام ندهد؟ همین تصمیم ساده، نقطه آغاز یک مسیر بزرگ شد. نوری تصمیم گرفت یک دستگاه تفت تخمه خریداری کند تا بتواند فرآیند تفت و بسته‌بندی را خودش انجام دهد.
به مرور زمان، با افزایش تجربه و شناخت بازار، او دستگاه‌های بیشتری خریداری کرد و توانست چرخه کامل تولید تا فروش آجیل و خشکبار را در مجموعه خود راه‌اندازی کند. علاقه شدید او به این حرفه باعث شد تا با وجود محدودیت‌های مالی و سختی‌های مسیر، هیچ‌گاه از هدف خود دست نکشد.
سرمایه اولیه نوری برای شروع فعالیت، حدود ۶۰ میلیون تومان بود. اما در سال ۱۳۹۸ با دریافت ۵۰ میلیون تومان تسهیلات از کمیته امداد امام خمینی (ره) توانست کار خود را توسعه دهد و دستگاه‌های جدیدتر و بزرگ‌تری خریداری کند. به گفته او، همین تسهیلات نقطه جهش اصلی کسب‌وکارش بود؛ چرا که بدون آن، گسترش کارگاه و خرید تجهیزات ممکن نبود.
فعالیت حرفه‌ای نوری در حوزه آجیل و خشکبار از سال ۱۳۹۸ آغاز شد و اکنون به مرحله‌ای رسیده که دو کارگاه فعال در اختیار دارد. این کارگاه‌ها که در شهرک صنعتی ویژه تولیدی‌ها قرار دارند، نه تنها محصولات متنوعی از جمله تخمه، پسته، بادام، فندق و خشکبار بسته‌بندی تولید می‌کنند، بلکه زمینه اشتغال مستقیم برای پنج نفر و غیرمستقیم برای چند ویزیتور بازار را فراهم کرده‌اند.
نوری اظهار داشت: «در ابتدا تنها با یک دستگاه ساده کارم را شروع کردم، اما امروز مجموعه‌ای دارم که از مرحله تفت تا بسته‌بندی و عرضه نهایی، همه مراحل را خودش انجام می‌دهد. مهم‌ترین عامل موفقیتم علاقه به کار و پشتکار بود. اگر آدم به کاری دل بدهد، قطعاً نتیجه‌اش را می‌بیند.»
به گفته او، در حال حاضر دستگاه‌هایی از جمله ۲ دستگاه تفت، ۳ دستگاه خشک‌کن، ۲ دستگاه بوجاری، دستگاه الک، دستگاه شستشو و دستگاه بسته‌بندی در کارگاه‌ها فعال هستند و ظرفیت تولید روزانه چند صد کیلوگرم محصول را دارند.
یکی از برنامه‌های مهم او برای آینده، دریافت نشان سیب سلامت است تا بتواند محصولات خود را با بسته‌بندی استاندارد به بازارهای بزرگ‌تر و صادراتی عرضه کند. او همچنین در حال مذاکره با برخی ارگان‌ها و پالایشگاه‌ها برای تأمین خشکبار مورد نیاز آن‌هاست و امیدوار است با تکمیل مجوزها، بتواند سهمی از بازار رسمی و صادراتی کشور داشته باشد.
البته مسیر او خالی از چالش نبوده است. نوری از نوسانات قیمت بازار، هزینه بالای مواد اولیه و بی‌ثباتی اقتصادی به عنوان مهم‌ترین مشکلات یاد می‌کند. با این حال، به گفته خودش، علاقه به کار و امید به آینده او را در مسیر نگه داشته است.
او می‌گوید: «کار سختی است، اما وقتی مشتری از کیفیت کار راضی باشد، تمام خستگی‌ها فراموش می‌شود. تنها راه موفقیت، تلاش مداوم و ایمان به مسیر است.»
در حال حاضر، سه نفر نیز به عنوان ویزیتور و بازاریاب با مجموعه نوری همکاری دارند و فروش محصولات را در شهرهای اطراف و بازارهای منطقه‌ای دنبال می‌کنند. اگرچه او تلاش داشت تا نیروهای مددجوی کمیته امداد را در مجموعه خود مشغول به کار کند، اما برخی از آنان به دلایل شخصی همکاری را ادامه ندادند. با این حال، او همچنان بر استفاده از نیروی انسانی بومی و آموزش‌دیده تأکید دارد.
امین نوری سیستانی در پایان گفت‌وگو از کمیته امداد امام خمینی (ره) بابت حمایت‌هایشان به‌ویژه در زمینه تأمین تسهیلات مالی و اختصاص غرفه‌های فروش برای عرضه محصولات کارآفرینان، قدردانی کرد و گفت: «از کمیته امداد فقط خوبی دیده‌ام. اگر حمایت‌های اولیه آن‌ها نبود، شاید هیچ‌وقت نمی‌توانستم از یک ایده ساده به کارگاهی کامل برسم. همین که دغدغه اجاره غرفه و مکان نداشتم، باعث شد بتوانم سرمایه‌ام را صرف خرید دستگاه‌ها کنم.»
او توصیه می‌کند که جوانان جویای کار برای ورود به هر حرفه‌ای، پیش از هر چیز به آن علاقه داشته باشند و ثبات‌قدم نشان دهند. به باور او، موفقیت در کارآفرینی با تمرکز و پشتکار به دست می‌آید، نه با عجله یا تغییر مسیرهای مکرر.
تجربه‌ی امین نوری سیستانی نشان می‌دهد که تسهیلات کمیته امداد می‌تواند زمینه‌ساز شکوفایی ایده‌های کارآفرینانه و ایجاد فرصت‌های واقعی اشتغال باشد. داستان او الهام‌بخش بسیاری از جوانان است که می‌خواهند با تکیه بر مهارت، تلاش و حمایت‌های هدفمند، مسیر موفقیت خود را بسازند.
